■ワイン名 シャトーヌフ・デュ・パプ“ル・プティ・モン”[2015]年・蔵出し品・ドメーヌ・クロ・デュ・モン・オリヴェ(ジョセフ・サボン家)元詰・AOCシャトーヌフ・デュ・パプ・正規品・ワインスペクテーター誌驚異の91点&ワインアドヴォケイト誌驚異の90点獲得ワイン ■英語表記 Chateauneuf du Pape“Le Petit Mont”[2015] Domaine Clos du Mont Olivet AOC Chateauneuf du Pape ■ワインについて フランス南ローヌ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目!グルナッシュ種愛好家大注目!シャトーヌフ フルボディ辛口赤ワイン愛好家垂涎!しかも造り手はトップクラスのシャトーヌフの生産者として有名!ロバート・パーカー氏も4〜5つ星生産者でこのワイン2015年のシャトーヌフ・デュ・パプ“ル・プティ・モン”でWA誌驚異の90点獲得!ワインスペクテーター誌驚異91点!スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも大注目!のクロ・デュ・モン・オリヴェによる、オーナー自ら「2001年からプティ・モンを造り始め、ようやくイメージ通りの味わいになった。
」と自負するオーナー ティエリ・サボン氏の情熱の結晶!しかも「2015年は非常に良い年。
集約されていてフルーツも感じる為、ヘビーで重いワインにはならない。
バランスが良くフレッシュでリッチなヴィンテージ」と大絶賛する大人気ヴィンテージ!モンタリヴェ、ガリマルド、セールのグルナッシュ、シラー、ムールヴェードル使用!マロラクティック発酵までは、主にコンクリートタンク!ブレンドした後、80%ステンレスタンク、20%を数年使用した樽で熟成で造られる“ル・プティ・モン”!小さな赤い果実を思わせる豊かなアロマ!口に含むと凝縮された甘い果実味!余韻にはかすかにバニラの風味を感じさせるシャトーヌフが待望のグレイト[2015]年で限定で少量入荷! ■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 クロ デュ モン オリヴェ ■ブドウ品種 モンタリヴェ/ガリマルド/セールのグルナッシュ/シラー/ムールヴェードル ■ブドウ収穫年 [2015]年 ■生産地 フランス/ローヌ/AOCシャトーヌフ・デュ・パプ ■内容量 750ml「クラシックな長熟スタイルを守る」有名なシャトーヌフ デュ パプの古城の跡の正面に位置しています。
最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ デュ パプが多い中、とてもクラシックな、力強くスパイシィで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。
シャトーヌフの魅力は複雑さにあり、熟成させることで現われてくると考えおり、2012年訪問時に、「’01年VTをレストランに売っているよ」とティエリは話していました。
「ワイン アドヴォケイト」の、『2004年9月に飲んだ’57年の完璧に素晴らしいボトル』という記述も、それを証明しています。
「ティエリ サボン」 1971年生まれで、20才の時に醸造学を学び始め、醸造学校を卒業後、南アフリカに3ヶ月研修に行き、さらにオーストラリアで勉強しました。
また、2016年末からシャトーヌフ デュ パプの生産者組合長に就任しました。
「多種の葡萄品種をブレンド」葡萄は、シャトーヌフ デュ パプに認められた13品種を全て植え、複雑な集約感を出すために多種のブレンドを心がけています。
それがシャトーヌフ デュ パプの典型だと信じているからです。
ムールヴェードルはシャトー プラドーの苗木をもらっています。
土壌の掘り返しは、何年にも渡って繰り返しおこなってきたため、葡萄は深く地中に根をはり、水不足の危険性は低くなっています。
農作業は自分でコントロールしたいので、4〜5人しか雇いません。
収穫は、タイミングが異なるので何度も行わなくてはなりません。
<評価>評価 「レ メイユール ヴァン ド フランス2018」で3つ星生産者(最高評価)。
ヒュー ジョンソン「ポケッ トワイン ブック2019」で、シャトーヌフ デュ パプのトップ生産者として掲載。
「ル ギド アシェット デ ヴァン」、「ワインスペクテーター」等で常に高く評価。
また、ロバート パーカー Jr.は4〜5ッ星の評価。
ロバート パーカー Jr.「ワールド グレイテスト ワイン エステイト」に掲載。
「ル クロ デュ モン オリヴェは、30の区画を持っていますが、アペラシオン全体に分かれています。
このドメーヌのワインの背骨は、モンタリヴェ地区の区画から来ています。
そこでは、土壌は海の粘土と砂で構成されています。
モンタリヴォは、南向きで、ブレンドでフィネスをもたらします。
全ての区画の名前をあげることはしませんが、それぞれの区画がワインの複雑さにどのように影響を与えているのかを見るのは、興味深いです。
例えば、パレストールはフレッシュさをもたらし、ボワ ドーファンは古代の沖積土、粘土、砂で出来ていて、それがストレートさを与えており、またピエ ボーは、粘土質の丘の斜面にあって、力強さをもたらしています。
クロ デュ モン オリヴェでは、ワインは重みのある土台を持っています。
肉付きが良くて太陽を感じさせつつ、フルーツ、よりしっかりしたタンニンがあり、これらがゆっくりと基礎を作り、時にはアクセントになり、野性的なニュアンスとなります。
しかし、時と共にこれらのワインは、洗練され、不思議な魅力を持つようになります。
驚くべき複雑さを持って。
」「ルヴュ ド ヴァン ド フランス2009.04」 シャトーヌフ・デュ・パプ“ル・プティ・モン”[2015]年 ぶどう品種:モンタリヴェ/ガリマルド /セールのグルナッシュ/シラー/ムールヴェードル モンタリヴェ、ガリマルド、セールのグルナッシュ、 シラー、ムールヴェードル使用!マロラクティック発酵までは、 主にコンクリートタンク! ブレンドした後、80%ステンレスタンク、20%を数年使用した樽で 熟成で造られる“ル・プティ・モン”! 小さな赤い果実を思わせる豊かなアロマ! 口に含むと凝縮された甘い果実味! 余韻にはかすかにバニラの風味を感じさせる シャトーヌフ待望のグレイト[2015]年!